Makrouna Salad

A plastic container filled with creamy pasta salad mixed with vegetables, including peas and carrots, placed on a wooden surface.
  • 10 EL Olivenöl
  • 1 (70 g) Zwiebel
  • ½ Chili, frisch
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Harissa
  • 2 EL Tomatenmark (3-fach)
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 70 ml Sherry (Medium)
  • 1 TL Cumin
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Umami
  • 270 g Kartoffeln
  • 150 g Karotten
  • 150 g Erbsen
  • 70 g eingelegte Tomaten
  • 250 g Torchiette
  • 70 g Frühlingszwiebeln
  • 250 g vegane Mayonnaise

10 June 2024

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